teknik memasak yang mengandalkan api panas terkenal di negara?

Memasak merupakan kegiatan yang sudah dilakukan sejak zaman purba untuk mengolah berbagai bahan makanan menjadi hidangan lezat. Salah satu teknik memasak yang paling terkenal dan sering digunakan di berbagai negara adalah menggunakan api panas.

Di berbagai negara, teknik memasak yang mengandalkan api panas punya keunikan tersendiri. Misalnya, di Jepang, mereka menggunakan teknik memasak yang disebut dengan teppanyaki, yaitu memasak langsung di atas grill yang dipanaskan secara intens. Hidangan yang dihasilkan memiliki cita rasa yang khas dan sempurna.

Sementara itu, di Italia, teknik memasak yang menggunakan api panas terkenal dengan sebutan wood-fired oven. Oven yang dipanaskan dengan kayu bakar ini menghasilkan hidangan pizza yang renyah di luar dan lembut di dalam. Rasanya yang autentik membuat teknik memasak ini semakin digemari.

Tidak ketinggalan, di Argentina, teknik memasak yang mengandalkan api panas juga sangat populer. Mereka menggunakan parrilla, yaitu grill besar yang dipanaskan dengan arang. Daging sapi yang dipanggang di atas parrilla memiliki cita rasa yang gurih dan lembut.

Di Indonesia sendiri, teknik memasak dengan menggunakan api panas juga memiliki tempat tersendiri. Misalnya, teknik memasak dengan menggunakan anglo atau arang pada saat memasak sate. Proses pemanggangan sate di atas anglo memberikan aroma dan rasa yang khas.

Dari berbagai negara tersebut, dapat kita lihat bahwa teknik memasak yang mengandalkan api panas memiliki peran yang penting dalam menghasilkan hidangan lezat dan berbeda. Penggunaan api panas tidak hanya sebagai sumber panas, tetapi juga sebagai cara untuk menghasilkan rasa dan aroma yang khas pada setiap hidangan.

Jadi, tidak heran jika teknik memasak yang mengandalkan api panas menjadi terkenal di berbagai belahan dunia dan tetap dijaga keasliannya hingga saat ini.